Truffes de vieux cookies

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Temps de repos : 1 h

Il vous reste...

- 250 g de cookies rassis ou de vieux biscuits

Ajoutez

- 200 g de chocolat noir

- 50 g de beurre

- 50 g de sucre glace

- 60 g de fruits secs de la maison

- 100 g de pistaches concassées

- 3 cuil. à s de crème liquide ou de lait

Préparation

Hachez les biscuits à l’aide d’un couteau. Réservez.

Faites fondre le chocolat et le beurre doucement au bain-marie. Mélangez régulièrement afin d’obtenir un ensemble homogène.

Ajoutez les fruits secs hachés, le sucre glace, la crème (ou le lait) et les cookies. Mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Modelez des petites boules et roulez-les dans les pistaches concassées avant de déguster.